To skała magmowa głębinowa, która składa się przede wszystkim z kwarcu, skaleni oraz plagioklazu. Granit jest zróżnicowany kolorystycznie (odcienie szarości, brązu, bieli, różu). Wyróżnia się ziarnistą strukturą, w której gołym okiem można rozróżnić poszczególne minerały. Jest kamieniem łatwym w obróbce, trwałym i odpornym na zmienne warunki atmosferyczne, w tym mróz. Wodoodporność sprawia, że bardzo często stosowany jest w kuchni, łazience i do użytku zewnętrznego. Warto zauważyć, że granit nie jest wrażliwy na działanie kwasów oraz pleśni. Dzięki wysokiej gęstości dobrze akumuluje ciepło, co czyni go atrakcyjnym materiałem wykończeniowym na ogrzewanie podłogowe czy do obłożenia kominka. Granit spośród wszystkich kamieni naturalnych jest najbardziej odporny na uszkodzenia mechaniczne, ścieranie i zarysowania. Z powodzeniem można go polerować, a połysk jest bardzo trwały. Biorąc pod uwagę nazewnictwo handlowe pod nazwą granit dostępne są też inne kamienie o zbliżonych właściwościach, w tym bazalty, porfiry, gnejsy, twarde dolomity czy kwarcyty.